不想打工了想创业,想开个便利店,现在考虑要不要加盟?大概需要注意些什么?要多少钱?
首先必须提醒一下题主,开便利店是一种创业,但它是一种很辛苦很薄利的创业,想赚大钱、赚快钱几乎不可能,亏损关店也是常有的事,如果是想找安逸躺赚的投资项目那就可以不用考虑了。
接下来开始回答问题。
要不要加盟——最好是加盟
加盟是为了实现品牌优势、品控效应和供应链系统。选择品牌不能随意,一般只能选择在当地排名前三的品牌,既然付出了加盟费,那就必须要享受到相应的品牌流量。当地的头部品牌之间肯定会有定位、策略、产品上的差异性,必须要结合自己的条件、能力、对这个行业的期待方向,综合考虑之后再选出合适自己的品牌。不是说第一就一定最好,首先必须是企业文化得到自己的认同,然后还需要考虑自己可能拿下的选址和客群更适合做哪一个品牌。
要注意些什么
1. 看有没有鲜食供应链和相关资质
一家便利店要想提高竞争力和盈利水平,餐饮/鲜食类产品毛利率高,是提升盈利的最有效手段。所以加盟的品牌必须要有鲜食供应链和相关资质,没有鲜食供应链的只能叫小卖部,就没有必要花钱加盟了。鲜食供应链包括配送体系、中央厨房、鲜食工厂等,都必须要亲自去考察。
2. 看加盟品牌在当地的知名度
便利店已经经过了一轮寒冬,头部效应已经开始显现,一线城市一般是外资品牌呈现垄断优势,而2-4线城市也都已形成了自己本土的头部品牌,头部品牌意味着产品品质、销售管理、培训服务、供应链体系等方面都相对完善,一分钱一分货,别为了省加盟费而选择知名度低的小品牌,该花的钱要花,别让花了的钱打水漂。
3. 看有没有退出机制
创业总是有风险的,就算是最头部的品牌也不能保证每家店都能盈利。并且再次强调,便利店是一个重资产、重运营、低毛利的辛苦行业,出现经营不善或不能吃苦都是常有的事,想退出也是人之常情,所以,选择有退出机制的品牌,至少说明品牌不是为了赚加盟费这个快钱。
要多少钱
通常来说,加盟费在20-40万不等,再加上租金、装修、设备、员工、进货等,开店大概要准备50-80万。还要预留足够的现金流,刚开业客流量不会太多,并且薄利,可能都达不到收支平衡,所以一定要准备现金流周转。不建议贷款创业,因为便利店创业失败也都是常有的事,慎用贷款,别把自己套在里面。
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